Grappa Romano Levi, 2004, 250 vino rendendo impossibile garantirne oggi la

rendendo impossibile garantirne oggi la perfetta bevibilità

Preservare l’artigianalità che appartiene al vino e al suo processo di creazione

La tradizione si rinnova in un metodo di lavoro che rispetta i tempi del vino

espressione autentica del territorio

Elio Grasso è considerato un pioniere del Barolo

Grappa Romano Levi, 2004, 250 vino rendendo impossibile garantirne oggi laUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,