Serragghia Bianco Zibibbo 2022 josigt Gott till krämig polenta med

Gott till krämig polenta med stekta vilda svampar

Stilen blir på så vis både utvecklad och skapt för längre lagring

Savagnin från ett sydöstläge i Arbois-Pupillin med jordmån av grå märgel

kapris och sardeller

sedan mognade vinet i tank under nio månaders tid

Serragghia Bianco Zibibbo 2022 josigt Gott till krämig polenta medSkalmacererat orange av zibibbo en lokal synonym fr moscato di alexandria frn 60 riga stockar. Druvorna jste spontant med sju mnaders skalmaceration i spanska amforor nedgrvda i marken. Stilen r ltt och samtidigt intensiv, parfymerad och mngfasetterad. P sitt stt frbluffande att ursprunget r en vulkanisk liten bara ngra mil ifrn Afrikas kust. Vilt, vackert och sinnesutvidgande. Gott till marockansk kyckling med saffran, mandel, sultanarussin och