Figner i Portvin Spumante peber og lakrids

peber og lakrids

Frisk i munden med røde bær

Man skal have et perfekt kendskab til hver portvin produceret på de forskellige druer og parceller for at kunne vurdere deres gemmepotentiale og deres karakter

På ganen findes en forførende smag af blommer og kirsebær

En Vintage Port vil typisk efter få år udvikle bundfald

Figner i Portvin Spumante peber og lakridsFrugter i Portvin Serveringsforslag: Serveres med softice (vaniljeis oprrt med fldeskum) eller blot med kold fldeskum og pyntet med revet mrk chokolade. Frugterne pureres og bruges som lag i en lagkage, eller smres p en rouladebund, hvorefter den trkker natten over, rulles sammen og overtrkkes med 65% mrk chokolade. Anvendelsesmulighederne er uanede 450 gr.