ROSE DEMI-SEC, CUVÉE FRIANDISE Jean Vesselle, Bouzy Jean La Chapelle laves på biodynamiskdyrkede

La Chapelle laves på biodynamiskdyrkede Syrah druer

Efter en meget tør og kold vinter fortsatte de kølige temperaturer ind i foråret

Som "senthøstede" kan man fuldt ud udnytte druernes naturlige krydrede og næsten likorøse karakter

som hurtig opløses af en afbalanceret sødme

som ”et tomt lærred” til dine farverige cocktail-kreationer

ROSE DEMI-SEC, CUVÉE FRIANDISE Jean Vesselle, Bouzy Jean La Chapelle laves på biodynamiskdyrkedeChampagne Demi Sec Ros Cuve Friandise er lavet p 100% Pinot Noir druer hstet p ca. 30 r gamle vinstokke i Bouzy. Umiddelbart efter plukningen bliver de rde druer mast, og skindet forbliver i kontakt med mosten i 36 til 48 timer. Derefter fr den lyserde most lov til at lbe af sig selv uden presning i gringstanker (Ros de saigne eller reladningsvin, som man kalder det p fransk), hvor den fr lov at gre uden skind. Vinen er under degorgering doseret med