Riesling Trocken 2024 Auxerrois Filtreret ved aftapning med celluloseplader

Filtreret ved aftapning med celluloseplader

Druerne stammer fra et granit-terroir

biodynamisk certificeret (Demeter) og har en lav dosage på kun 1 g/l

der ligger i nærheden af Toulouse

Paresia er lavet af Gamay-druer fra Julienas (en skifergrund kaldet La Bottière

Riesling Trocken 2024 Auxerrois Filtreret ved aftapning med cellulosepladerRiesling Gabriel og Simon Scheuermann reprsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingrd i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget prg p bde marker og klder. Siden omlgningen til kologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangring og markant mindre svovl. Fokus er ikke p det tyske prdikatssystem, men p trre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere